关于29批次食品不合格情况的通告

部分不合格检验项目小知识

一、噻虫胺

胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg；在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg；在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg；在芹菜中的最大残留限量值为0.04mg/kg；在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆、姜、芹菜、辣椒中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

二、吡虫啉

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在梨中的最大残留限量值为0.5mg/kg，在甜椒中的最大残留限量值为0.2mg/kg，吡虫啉在普通白菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg，梨和甜椒、普通白菜中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。在根茎类蔬菜（胡萝卜除外）中的最大残留限量值为0.5mg/kg，吡虫啉在茶叶中的最大残留限量值为0.5mg/k。