“彻底迷上了，每天下班买几串......”突然爆火，第一批“受害者”已出现，医生紧急提醒

“第一批爱吃奶皮子糖葫芦

的‘受害者’出现了

这是吃成了‘糖化脸’？”

11月5日

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11月4日，有网友在社交平台发帖称

自己最近彻底迷上了奶皮子糖葫芦

每天下班都得买几串解馋

吃了一段时间后

她发现自己的脸色越来越差

去医院检查才知道

原来是糖分摄入超标引发了

皮肤糖化反应

对此，东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖表示，这种反应不是一蹴而就，而是长期积累的结果。“糖化反应”不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还是动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。

她表示：“想要从源头上减少糖化反应，日常就得少吃糖、少放盐、少摄入脂肪，尤其要严格控制糖和油的量。”

突然爆火，一串最贵卖到98 

此前报道：火爆全国！济南街头买“奶皮子糖葫芦”的队排了100多米，有店主忙得直冒汗：20元1串，一天卖两三百串

今年秋冬，“跨界美食”

奶皮子糖葫芦火成了“顶流”

它把奶皮子和山楂融合

再裹上一层脆糖壳

口感层次丰富

圈粉了大批年轻人

在社交网站上

有网友发视频

奶皮子糖葫芦在多地

销售相当“火爆”

不少年轻人排起了长队

这奶皮子糖葫芦到底是个啥？

比较常见的

是在传统冰葫芦外面

贴一层奶皮子

也有把山楂剖成两半

把一小块奶皮子包在中间

最后再裹糖浆的“夹心版”

还有更创新的“全能型”

把山楂换成阳光玫瑰、草莓

甚至无花果、菠萝蜜、榴莲

中间填上干噎酸奶

最后再贴一层奶皮子

几乎集齐了所有网红元素

市面上多数奶皮子糖葫芦价格

在15元到25元之间

而上海的一家网红店

卖到98元，销售还很火爆

市面上多数奶皮子糖葫芦价格

在15元到25元之间

而上海的一家网红店

卖到98元，销售还很火爆

奶皮子价格翻3倍 

厂家称日产2000张供不应求 

奶皮子冰糖葫芦爆火带来的需求刺激，也让奶皮子价格水涨船高。据11月2日报道，一周前奶皮子单张价格在10元左右，现在已经涨到20元左右，有店家表示，现在的奶皮子一天一个价，且供货极其紧张。

11月4日，记者以从业者身份询问奶皮子厂家，其介绍专供糖葫芦奶皮子有半圆形和长方形，长方形规格为16x25cm，一张奶皮子最多可做8个糖葫芦，最少可做5个糖葫芦。

“我家卖21块钱左右，同行一张卖25元。”他称，上个月奶皮子糖葫芦还未爆火时，奶皮子单价为七八块。如今涨价是因供不应求，大量中间商和电商抢购，另外冬天牛奶产能下降，推高了原料成本。

他表示自家一天生产2000张仍供不应求，只能从别的同行处高价拿货，由于担心风口过去，也不敢扩建产能。除此之外，他还建议相关从业者选择推小车摆摊而非租店，“成本不高，到时候赔得也不多”。

医生提醒：这些人慎吃

东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖提醒，这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用。

奶皮子作为这款网红美食的核心食材之一，奶香味浓，脂肪含量不低。“传统奶皮子是牛奶冷藏发酵后表面形成的一层薄乳脂，但现在市面上的奶皮子多靠加热工艺制作，表面会凝结出类似脂肪的物质，热量就会升高。对于日常爱运动、身体状态好的人，如果血脂、心血管也没有异常，适量吃点没什么问题。”

对于奶皮子糖葫芦的走红

不少网友也表示

大概又被营销“做局”了

不过也有人表示

走红也不是没有原因的

毕竟造型时尚

味道也确实不错