9.9元/份，突然爆火销量第一！网友：智商税

在前段时间

黄瓜花和缤纷鸡蛋火爆网络后

最近盒马的

“哈佛蔬菜汤”净菜包

又在社交平台上掀起了热浪

一份包含南瓜、洋葱、胡萝卜的9.9元套餐

被部分网友调侃为

“切一刀就贵好几倍”的智商税

但即便如此，该产品仍销量不俗，甚至带动了不少网友在社交平台上分享各种“爆改蔬菜汤”帖子。

这款爆火的“哈佛蔬菜汤”其实本质上就是净菜里面有胡萝卜、南瓜、卷心菜和红洋葱，一共400g重，需要放在冰箱冷藏，售价9.9元。

而之所以叫哈佛蔬菜汤，是因为据传这款汤是由前哈佛大学研究癌症与免疫的教授发明的，食材的搭配上具有抗炎、抗癌、瘦身的功效。这些功效吸引了大量关注健康和减肥人群的注意。

不过更多年轻人买它并不是为了减肥，而是单纯觉得很方便+高效。

尤其是像这样分量恰好且有不同蔬菜搭配的净菜，再加上“哈佛蔬菜汤”这个名字自带的“健康”光环，可谓直击打工人健康焦虑的痛点，这款蔬菜包也就越来越火了。

不仅仅是这款哈佛蔬菜包，记者在盒马线下门店看到，类似的混合“净菜”和单独“净菜”都很受年轻人欢迎，比如盒马工坊的宫保鸡丁、辣椒小炒肉（净菜）、小炒黄牛肉，价格大多在9.9元-19.9元，已经处理好的葱姜蒜末组合、削皮切片的土豆和莲藕也基本是秒空的状态。

记者尝试搜索美团、淘鲜达、小红书等APP，发现徐州各平台都有不少商家出售净菜包。

对于以“哈佛蔬菜汤”为代表的净菜产品走红，有网友觉得毫无性价比，完全是“智商税”产品，如果用同样的9.9元去买蔬菜，能买到的远远不止400g：

“9块9我能买3斤南瓜了，胡萝卜讲讲价菜市场能买4斤。”

“洗菜切菜才几分钟？差价换算成自己工资的时薪就不会买这种智商税产品了。”

也有网友觉得净菜完全是“懒人之光”，而且比普通的菜要更加安全卫生：

“净菜又不是预制菜，蔬菜经过清洗和消毒处理，还减少了农药残留和细菌污染的风险。”

“本来做饭要一小时，现在几分钟搞定，打工人就想省点时间让自己快乐点，非要折腾自己吗？”

还有不少网友晒出了自己的“爆改净菜”攻略，比如往汤里加入潮汕牛肉丸、咖喱料包、番茄酱等食材。

其实，净菜并不是这几年才流行起来的。所谓的净菜也叫即配菜，市面上有很多工厂都专门生产这类净菜，一些专业的蔬菜配送中心也会提供蔬菜清洗和切配的服务，不过大部分面向用户都是企事业单位、连锁餐饮的食堂和后厨。

不过近年来，净菜越来越多地出现在各大生鲜购买平台和超市里，2023年市场规模已突破3000亿元，并将在未来几年内继续保持稳定增长态势。