煎饼订单忙 生产喜“杨杨” ——省派郯城县杨集村第一书记助力煎饼销售促增收

临沂在线讯（李井水 白峰）舀糊、摊平、收边、掀起，伴随着袅袅炊烟，一张张热气腾腾、薄如纸、色如玉、甘如饴的杨集煎饼新鲜出炉；醒发、称重、叠包、装车，村民们忙个不停，一批批包装精美的煎饼礼盒即刻发出。

2024年以来，中国人民银行山东省分行派驻郯城县杨集镇杨集村第一书记白峰，坚持因村制宜、联建共建、连片共兴的发展思路，聚焦产业发展和村集体增收，切实擦亮“土特产”金字招牌，带领村干部走出了一条以煎饼特色产业引领的乡村“共富路”。临近中秋，省派第一书记白峰主动对接联系驻鲁爱心企业，签订总价10万余元的礼盒订单，煎饼一次订购量7000余斤，产品销往企业所属济南及其他6个地市下属单位。

“针对订单量大、产量跟不上的情况，我们积极筹措资金、联系厂家、调试设备，更新了磨浆机、发酵柜等设备，并采用“两班倒”、临时增加人员等方式，研磨发酵和烙制醒发同时进行，日产量由原来150斤左右提高到350斤左右，生产一张煎饼用时由60秒加快至45秒左右，大大提高了煎饼产量和效率，确保订单生产保质保量完成。”省派第一书记白峰介绍到。

“这个订单忒好了，虽然从早上起来一直得忙到晚上十多点，不过能趁地里活不忙的时候，在家门口挣点零花钱，俺们这心里还挺高兴，这个中秋节能多买不少东西”。在屋里忙着叠煎饼的北张庄村民梁绍花笑着说。据了解，本次订单生产前后20多天，带动了10余名村民先后参与生产，平均年龄60岁以上，人均增收达到1500元左右。

下一步，杨集镇将稳步推进杨集煎饼创富工坊扩规升级，打造标准化的加工生产车间，统一品牌，统一加工制作，统一销售，进一步提高杨集煎饼的品质和知名度，带领更多村民增收致富，引领村庄驶入乡村振兴的快车道。