摊煎饼，煎鸡蛋，这所学校的社团课“太香了”

临沂在线讯（刘青  张立美）“同学，这煎饼摊得太香了！”“再卷上烹饪社团的香椿芽炒鸡蛋就更香了！”2024新学年，蒙阴县第二实验小学富民校区以临沂煎饼为纽带，正式增设煎饼社团，将这一传统美食的制作从课本搬进了课堂，成功搭建起连接传统文化与现代教育的桥梁，让地方特色美食成为劳动实践教育的新篇章，为校园生活注入了丰富的地方文化色彩。

在社团活动室中，孩子们分工合作，跟着老师学做煎饼，一位同学倒煎饼糊子，紧接着另一位同学用篦子摊开，熟了以后揭面……虽然一开始动作没有那么娴熟，摊出来的煎饼也不尽完美，但孩子们的学习热情不减，个个跃跃欲试，经过一番练习，小小的鏊子，氤氲的热气不断蒸腾，不一会儿，一张张喷香的煎饼就出锅了。“煎饼就像一张薄薄的纸，没想到制作起来这么难，一步把握不好就会失败，真是吃起来容易，做起来难啊！”“妈妈摊煎饼给我们吃实在是太不容易了！我要把亲手做的煎饼带回去给妈妈尝尝。”孩子们边体验边发出感慨。

煎饼社团的设立，既是对本土文化的传承，也是对时代精神的积极回应，将煎饼制作与劳动教育、环保教育相融合，促进五育融合落地开花。据了解，近年来，该校一直探索并实践“让劳动之花开满每个孩子的心田”的劳动教育特色，努力将劳动底色植入孩子的成长过程。通过一系列劳动教育活动，学校希望孩子们能够真正认识、崇尚、尊重并热爱劳动，让这些美好品质成为他们成长道路上的宝贵财富。