开启智慧监管新模式“互联网+明厨亮灶”守护校餐安全

临沂在线讯（张磊  吴天虎）为进一步推进互联网+“明厨亮灶”学校端建设，5月25日，铜石市场监管所联合县市场监管局餐饮科召开学校食堂互联网+“明厨亮灶”建设工作推进会。铜石镇各学校食品安全分管领导和相关工作负责人共40多人参加会议。

会上，县市场监管局餐饮科通报了县级监管平台建设有关情况，说明了学校食堂互联网+“明厨亮灶” 建设工作的意义和功能模块，详细讲解了学校端的系统建设要求和建设模式。铜石市场监管所要求各学校要积极主动配合监管平台建设方开展学校端的设备安装、系统接入和运行调试工作，待平台建成后，要运用好学校食堂互联网+“明厨亮灶”系统开展学校食品安全管理工作，及时发现食堂食品安全问题并予以纠正，最大限度消除食品安全风险。同时，针对夏季学校食堂常态化疫情防控以及校园食品安全专项检查工作提出了具体要求。

下一步，铜石市场监管所将对学校食堂、供餐单位和校园周边食品经营业户实行全覆盖、无死角监督检查，持续加大监督检查力度和频次，深入排查食品安全风险隐患，严惩重处校园食品安全违法违规行为。