兰山区通报创建山东省食品安全市工作情况

临沂在线讯（刘莲）10月30日，兰山区召开食品安全工作新闻发布会，兰山区政府副区长王翠宝介绍了兰山区创建山东省食品安全市的工作情况，兰山区市场监管局局长齐宝进、副局长李强分别回答了记者提问。

会议指出，食品安全工作关系到人民群众和每位消费者的身体健康，创建省级食品安全市是重大民生工程，自2018年创建工作启动以来，兰山区按照创建实施方案要求，明确职责，以创促管，取得了阶段性成效。

作为创建省级食品安全市的主战场，兰山区紧紧围绕省级食品安全市、区创建活动，以强弱项补短板为原则，以技术投入为引导，在做好重大活动食品安全保障、校园食品安全等基础上，创新开展了农村大集、流动摊贩、集体聚餐等环节的规范提升。对全区学校幼儿园、饭店商超、食品生产企业等实现检查全覆盖，并累计完成各级食品监督抽检6000批次，食用农产品等快检5万余批次，有力的推动各食品业态、经营者持续做好规范，全面提升兰山区食品安全整体水平。

会议指出，兰山区以示范引领为带动，在各大中型餐饮单位、城市综合体、重点街区等区域设置了食品安全工作站。学校依托“食安兰山”交易平台，建立学校食品安全信息全程追溯体系。全面开展26家农贸市场规范化创建工作，本年度新申报省级农产品批发市场3家。对食品流通单位进行分级分类评定，及时对接监管数据，统一培训，逐条核实，全区21200余户食品流通单位录入完成。

会议强调，兰山区在创建工作中突出“靶向”监管，有力打击了食品违法违规行为。突出源头治理，指导监督农产品种植、养殖单位建立落实农业投入品使用记录、产品自检等制度。突出食品生产环节管理，督促企业履行质量控制主体责任，强化全程控制，按照相关法规标准进行生产经营。突出食品流通和餐饮环节管理，落实索证索票、进货查验制度，开展餐饮服务食品安全量化分级管理、“明厨亮灶”行动。继续开展“三小”规范提升行动，引导小作坊、小餐饮、小摊点逐步进入园区或固定区域集中生产经营，不断提高食品安全水平。

会议最后强调，下一步，兰山区将进一步完善工作机制，坚持问题导向，积极探索食品安全监管新模式、新机制、新举措，努力把食品安全工作做得更深入、更扎实、更有效，保证人民群众“舌尖上的安全”。

在记者提问环节，相关负责人回答了记者提问。

创建省级食品安全市工作的主要目的是什么？成功创建省级食品安全市，对广大群众的生活会有什么改变？

兰山区市场监管局局长齐宝进：

创建省级食品安全市是食品安全战略的重要内容，有利于进一步落实地方政府食品安全属地责任，统筹解决食品安全隐患的深层次问题，提高城市食品安全保障水平，让人民更放心、更满意。2017年兰山区成功创建省级食品安全先进区，三年以来，我们深入开展了食品安全追溯体系、监管检测能力提升、食品智慧监管、农贸市场规范化建设、食品“三小”综合治理、食品生产企业质量提升、食品安全社会共治等一系列工作，从而进一步夯实食品安全基础，消除食品安全隐患，实现全区食品安全工作水平的提升，为全区百姓筑牢“舌尖上”的安全防线，让群众吃得放心、吃得安心。

但是我们也清醒的认识到，食品安全问题涉及环节多、链条长，生产经营单位面广量大、影响因素错综复杂，新的生产加工经营模式不断出现，我们将通过食品安全创建活动，积极创新监管方式方法，努力提升监管能力和水平，不断提高食品安全的保障能力，不断增强人民群众的获得感、幸福感，持续提升人民群众的满意率。

据悉临沂市创建省级食品安全市的活动马上就要到最终验收环节，兰山区已经是全省食品安全先进区了，市里的验收与兰山区的创建是否重复？为迎查我们还需要做哪些具体的工作？

兰山区市场监管局局长齐宝进：

根据目前掌握了解的信息，临沂市创建食品安全市的最终验收将于11月下旬开展。此前，已进行了多轮自查、满意度调查等工作。根据食品安全创建要求，兰山区今年同样承担着食品安全先进区复审工作，省食安办确定，把临沂市的创建和兰山区的一并验收，这样11月下旬食品安全市创建验收时，同时对兰山区食品安全先进区进行复审，不再另行检查。所以讲临沂创建食品安全市，对我们兰山区有着更加重要的意义。为此区委区政府已经多次召开创建工作系列会议，各创建部门和各镇街同样对创建工作进行了认真积极的全方位准备，食品以及涉及食品安全的各业态进行了统一的对标规范提升活动，为了顺利迎查，我们还需要重点做好以下几个方面的工作：一是确保各食品及相关单位的规范生产经营，确保不出现事故及负面影响；二是进一步做好创建的宣传发动，营造良好氛围；三是持续保持好食品各行各业的规范化提升；四是坚持做好内部督导，确保各项创建力度不减、创建措施不软、创建效果不变；五是开展自查自纠活动，及时查漏补缺，整改提升。

大家都了解食品监督抽检是食品安全管理的重要手段，请问今年目前此项工作开展到什么程度？具体结果如何？

兰山区市场监管局副局长李强：

2020年，兰山区市场监督管理局计划开展食品安全抽检达到全区常驻人口4批次/千人的数量，即5400批次以上，截至目前已完成全年计划的75%，目前抽检仍在进行中，将会按计划完成全年任务。抽检包含食用农产品、粮食加工品、餐饮食品、蔬菜制品等三十个食品大类，覆盖日常生活中常见的各类食品，并对高风险食品进行有侧重的抽检。区市场监管局开展的食品安全抽检是以发现问题为导向的监督抽检，在已完成检验的批次中，问题发现率为3.38%。对检验不合格的批次，区市场监管局均已安排执法人员采取产品控制、排查整改、行政处罚等各项措施，确保全区食品安全状况稳定，食品安全水平稳步提升。

食品安全监管的重要手段是社会共治，同样离不开广大消费者参与，请介绍下今年以来，我们局在投诉举报处置方面开展了哪些工作？

兰山区市场监管局副局长李强：

食品安全的有效监管，离不开广大消费者的积极参与、离不开社会共治。为了方便广大消费者的参与，突出经营单位的责任，我们在投诉渠道、处置措施、结果成效等方面采取了以下措施：

1、建立ODR在线直通车制度。积极推荐将符合条件的投诉信息通过12315平台转入ODR企业，ODR企业采取在线解决或现场解决等方式与投诉人协商，即时办结。

2、建立消费者协会全程参与制度。消费者协会全过程参与，通过事前介入、事中调解、事后评价，统筹做好消费维权工作，定期开展消费者满意度测评，及时发布典型案例和消费警示。

3、两线融合。推行12345热线与12315热线融合， 12345平台与全国12315平台兼容互通，发挥12315的平台专业性强、统计分析功能强的优势，可定期确定监管重点领域、重点行业、重点市场主体。

4、建立“诉转案”制度。对在调解中发现涉嫌违法行为的，承办单位在原投诉举报单进行结案反馈的基础上注明“诉转案”，转执法科室依法查处。案件处理完毕后，将行政处罚信息依法记于企业名下，通过国家企业信用信息公示系统、“信用中国—山东临沂”网站和其他渠道向社会公示，实施联合惩戒。

5、重大事项汇报制度。对涉及购买使用商品或接受服务造成人身伤害或重大财产损失的投诉，影响社会稳定或严重影响人身安全、财产安全、市场秩序的举报，第一时间报告区局主要负责人，第一时间回应投诉举报人，第一时间启动处置程序，并视情况呈区委、区政府和市局，限时办结。