临沂在线讯 据临沂市市场监测数据显示,今年7月中旬以来,平邑等县鸡蛋价格触底反弹,市场零售价格持续四周转势上扬,特别是进入8月以后,已突破10元/公斤。8月4日监测,鸡蛋价格在8.8元/公斤左右,8月8日鸡蛋价格涨至9.4元/公斤,与上月月初相比上涨27%,截至8月10日鸡蛋价格很终升至10元/公斤;上旬,市场鸡蛋综合零售平均价为9.7元/公斤,与上月平均价7.6元/公斤相比,上升27.6%。
在采访中,不少鸡蛋摊主、工作人员表示,鸡蛋之所以一直价格上涨,是因为一些糕点厂提前购买鸡蛋备货中秋节,导致了鸡蛋价格的持续上涨。鸡蛋的涨价除了节日消费的因素,还有其他多种原因。据了解,全国多地出现台风及暴雨天气,鸡蛋储运受到影响,直接导致了此轮大范围鸡蛋价格快速上涨。同时,入夏后,北方高温多雨天气增加,闷热天气不利于母鸡产蛋,母鸡产蛋量减少,导致市场供应减少,加剧了鸡蛋价格的持续上涨。
随着前期鸡蛋价格大战进入尾声,冷库蛋供应大量缩减,市场供需逐渐恢复平衡,加之大量杀鸡弃养,鸡蛋生产大幅减少。在小规模养殖户已被市场征服情况下,大户货源集中,推动鸡蛋收购价格稳步上涨。