假期第一天| “龙园杯”临沂市首届家庭炒鸡大赛暨龙园炒鸡十二灶揭牌仪式隆重举行

临沂在线讯   5月1日，“龙园杯”临沂市首届家庭炒鸡大赛暨龙园炒鸡十二灶揭牌仪式隆重举行，临沂市饭店烹饪协会会长李新发，副会长徐道标，秘书长张兴满，副秘书长、行政总厨副总经理王福兴，临沂龙园旅游区总经理李景峰、副总经理王峰等出席仪式。龙园旅游区副总经理王峰致欢迎词，临沂市饭店烹饪协会会长李新发讲话。临沂市饭店烹饪协会会长李新发，龙园旅游区总经理李景峰共同为龙园炒鸡十二灶揭牌。

 比赛现场，大锅灶一字排开，报名参赛的60组家庭分组进行比赛。参赛选手们挥铲舞勺，备菜、热油、翻炒、调味……选手动作娴熟、有条不紊。滋滋的油响、腾腾的烟气、扑鼻的香味弥漫着整个赛场

此次比赛由现场评委依据色泽、香气、味感、观感等方面进行评判。下午根据综合排名对参赛家庭进行了表彰奖励。

 传统的临沂炒鸡，必须用柴火地锅。龙园炒鸡是由柴火地锅的十二灶烹调而成，食材是景区内散养黑爪小公鸡，要求是新鲜现杀的活鸡。现场制作的手工煎饼，原粮磨糊，采用手工传统鏊子烙制，口感浓郁香酥，味道纯正，有着记忆中的谷物香气。炒鸡配上临沂煎饼，浓香酱汁与麦香煎饼的搭配时最爱的销魂吃法。在龙园炒鸡十二灶品尝美食的同时还可以参与炒鸡的制作过程。

侏罗纪恐龙园升级场景，暴虐霸王龙对战霸王龙，游客纷纷打卡拍照。

龙园旅游区大型公益义诊，山东省第一康复医院副院长刘学健率领专家团以及岐黄叁辨堂中医馆中医专家给现场游客开展义诊活动。

在龙园，不仅有好吃的，好玩的，还有精彩的传统杂技演出，近距离感受中国杂技独特的魅力。