吃遍临沂！用美食唤醒味蕾，留下一座城市的烟火记忆

都说全国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂。选用当地土生土长的草鸡，配以各种精选香料，炒制时以火候加持，调料与鸡肉形成绝妙的味道，香到吮指。

作为临沂传统名吃，糁还拥有非遗的身份，引得游人凌晨三点就去排队。初冬季节，早上一口热乎乎的糁瞬间唤醒你全身的细胞，又香又辣，滋味甚浓，祛风除寒的同时，让人回味无穷。

山东大煎饼全国闻名，沂蒙煎饼更曾亮相《舌尖上的中国》。你可以品尝地道的沂蒙吃法，也能根据自己的口味卷万物，咬上一口唇齿留香。

冬季进补，蒙山全蝎成为食疗首选。蒙山全蝎个大体肥，可炸可炖，尤其推荐油炸食法，口感酥脆，吃上两三个通体舒畅。

不到长城非好汉，到了沂蒙山就必吃全羊汤。沂蒙山特产的黑山羊，配上当地清冽的山泉水，经过数小时的慢火熬炖，独特的香气慢慢浸润到空气中，让人胃口大开。一口热汤下肚，暖流从喉咙直达五脏六腑，再吃一口关肉，肉嫩鲜香滋味绵长。

刚出炉的煎饼，卷上一大包渣豆腐，就着咸菜和大葱，唤起多少人的美食记忆。沂蒙渣豆腐曾经是当地山村每家每户餐桌上的常客，如今早已发展成一道特色名吃，完美体现出山东人的生活智慧。