莒南相沟镇甘薯美食争霸赛“飘香开赛”

临沂在线讯（卜令美）甘薯美食争霸赛，在众多群众的期待中，终于和大家见面，好看、好吃、好玩样样拿捏你！作为莒南县庆祝2023年中国农民丰收节暨首届甘薯产业发展大会的活动内容之一，9月22日，甘薯美食争霸赛在莒南县相沟镇王庄村福禄广场隆重举行。副县长朱礼珂，三级调研员张作品，镇党委副书记、镇长王世鹏,临沂市政协委员、临沂市餐饮与住宿行业协会常务副会长、临沂市饭店烹饪协会副会长袁和迪、临沂市餐饮与住宿行业协会常务副会长查炜、临沂市饭店烹饪业工会联合副主席李旭、临沂市餐饮与住宿行业协会秘书长于雪亮等出席活动。活动吸引了全县20余位美食爱好者前来参加，一展“身手”。

现场烹饪后，一道道色香味俱全的甘薯美食呈现在广大观众和评委面前。经过临沂市美食协会美食专家和现场观众品鉴评分，共评出一等奖1名：薯相伴（圈子超市饭店李西彩）；二等奖2名：金沙红薯球（江泉大酒店孙涵）、 花馍馍系列（三义村张景亮）；三等奖3名：金丝虾球（金胜大酒店）、凉皮卷大葱（花沟村刘乃俊）、鲁乡薯地（金祥饭店昝永振）。

本次甘薯争霸赛为广大厨师、美食爱好者提供一个展示才华、交流经验的舞台，让广大群众近距离感受甘薯美食的魅力，品尝甘薯美食的美味。活动的开展不仅展示了甘薯美食的创新和多样性，也为群众们带来了一场视觉和味觉的盛宴，让人们对甘薯美食的无限可能性有了更深的认识，也激发了更多人对甘薯美食的热爱，并推动了相沟镇甘薯美食文化的传播。

“我参加过很多次美食大赛，甘薯类的美食也品尝过不少，但今天各位美食爱好者制作的甘薯美食口味让人回味无穷，我想这与当地的甘薯优良品质有着很大的关系。”临沂市美食协会美食专家于雪亮夸赞道。

莒南县相沟镇位于北纬35度，气候温润，全镇10万亩耕地，每年都有6万余亩种植红薯。这里以沙土地为主，昼夜温差大，易于甘薯糖分转化，且质地松软，通风好，具备甘薯种植的最佳自然条件，种出的红薯软糯可口，口感极佳。在该镇的红薯直播销售基地，每天都有直播带货员直播带货，软糯香甜、无筋无丝，深受欢迎的相沟甘薯早已走向了北京、上海等一线大城市的餐桌。

下一步，相沟镇将以市场需求为导向，着力做好甘薯产品研发及深加工工作，让甘薯由传统食品向休闲食品方向发展，不断延长甘薯发展的产业链条，为全镇的老百姓铺就一条甜蜜幸福路。