节后整体蔬菜价格持续回落 青椒和鸡不用分手了，但实现香椿自由有难度

蔬菜价格和人们的餐桌息息相关，备受市民关注。春节之后，我市整体市场运行稳定，蔬菜价格持续回落，市民的“菜篮子”大大减轻。青椒、大葱等蔬菜价格“拦腰斩”，单价两三元的蔬菜比较常见，但是新鲜上市的香椿价格直逼牛羊肉价格，高达40元一斤。不少市民颇为感慨，“青椒和鸡不用分手了，实现香椿自由又难了！”

　　香椿新鲜上市，价格直逼牛羊肉

某超市香椿价格相对便宜，零售价28.5元/斤。

　　近日“，上海香椿卖到90元一斤”一度冲上微博热搜，评论区秒变香椿报价区，全国网友都在忙着“晒菜价”。记者发现，纵观全国网友的香椿报价，新鲜上市的香椿价格大多在50元/斤上下浮动。

　　记者实地走访临沂多家大中型超市和农贸市场发现，相对全国的香椿价格，临沂香椿售价相对低一些，徘徊在40元/斤左右，甚至个别超市的零售价低于30元/斤，其整体价格根据市场行情和货源多少时刻变化。

　　香椿和鸡蛋早已成为标配，可是，如今不少市民感叹“，买得起鸡蛋，吃不起香椿。”曾经餐桌上的美味佳肴“香椿炒鸡蛋”让不少市民望而却步，纷纷表示“，我们还是等等再吃吧！”

　　“这一小把香椿就要十多块钱呢！”在河东区一家大型超市的蔬菜卖区，香椿被保鲜膜包裹起来，放在冷柜专区非常显眼的位置，用醒目的黄色标签写着“香椿28.5元/斤”。有试图尝鲜的市民看到香椿价格后，放下后改选其他蔬菜了。

　　在市区某大型农贸市场，记者随机采访多个蔬菜摊位，并不是每个摊位上都有香椿“。香椿现在卖40元/斤，不过每天的批发价格不同，一天一个价。”其中一家蔬菜摊位的张老板告诉记者，尝鲜的市民还是少数，毕竟香椿的价格赶上牛羊肉的价格了。

　　据了解，这些香椿并非来自本地，都是从南方的一些城市空运而来“。运来的时候都是放在保温箱里，为了保鲜里面还加了干冰。”兰山区某大型超市蔬菜卖区一名李姓工作人员边整理蔬菜边说，不过，相比春节期间的价格，目前的香椿价格有了下降的趋势，但仍处于高价位区间运行。其实，每年香椿刚上市的价格都少不了几十元一斤，只有等到本地香椿上市后，价格才能真正地降下来。

　　青椒、大葱价格“拦腰斩”，回归正常价位区间

某超市最便宜的青椒价格不到3元一斤。

　　春节期间，青椒、大葱价格一路飙升至10多元一斤，青椒价格甚至直逼20元/斤让很多市民感慨，“鸡肉再也配不上青椒了，连大葱也吃不起了！”一时间，大中型超市、农贸市场、蔬菜批发市场等一片哗然，高昂的青椒价格、大葱价格让很多人“大跌眼镜”，“说涨价就涨价，一点儿准备都没有。”

　　那么，春节之后，青椒和大葱的价格又是如何呢？在河东区安居小区农贸市场，记者询问多家蔬菜摊位老板发现，青椒和大葱价格已经出现“拦腰斩”，每斤售价五六元比较常见，也是大多数市民能够接受的价格。其中，个别摊位某品种的青椒只卖到三四元一斤。

　　“青椒炒肉、青椒土豆丝、青椒炒鸡蛋等都是我家餐桌上的常见菜，但是春节期间吃青椒的频率和次数骤减，最近才多了起来。”市民陈女士边买菜边说，她还从未见过这么贵的青椒。而在一旁买菜市民张女士则表示，不只是青椒价格，大葱价格也是比较罕见的，但是相对于青椒，大葱作为佐料，家庭使用较少，影响并不是很大。

　　蔬菜价格和人们日常生活息息相关，它的起伏关系到日常餐桌的质量和丰富程度，备受市民的关注。每年春节期间，蔬菜价格上涨也是大家所公认的。“春节期间蔬菜进货贵，卖得就贵，可能是过节的原因，总体销量并未受到太大影响，但各品类的蔬菜销量还是有差别的。”经营多年蔬菜生意的陈老板说，与往年相比，春节期间青椒的销量有所减少。

　　陈老板表示，蔬菜价格起起落落也是比较常见的，但是今年春节青椒和大葱价格起伏如此之大并不常见，他分析称，这与疫情、市场供求、气候等都有很大关系，或者说是各因素共同发力导致的。

　　春节后蔬菜整体价格回落，两三元蔬菜较为常见

某超市两三元蔬菜比较常见。

　　采访中，记者发现，春节之后蔬菜整体价格在渐渐回落，平价菜强势回归，让市民的“菜篮子”大大减轻。白菜0.99元/斤、小油菜1.49元/斤、西红柿2.39元/斤、黄瓜3.39元/斤、上海青0.249元/斤、生菜3.39元/斤……在河东区奥润特超市，每斤零售价两三元的蔬菜居多，零售价七八元的蔬菜并不多见，零售价10元以上的蔬菜少之又少。

　　据该超市蔬菜卖区的工作人员介绍，春节之后，蔬菜价格就开始逐渐回落，而元宵节之后，蔬菜价格基本回到涨价前的价位区间。随着天气回暖、气温升高、本地蔬菜的上市，部分蔬菜的价格甚至比节前还要便宜。

　　针对前期蔬菜涨价，个别市民屯买蔬菜的情况，该工作人员表示，大部分蔬菜不易保存，市民尽量不要屯买蔬菜。蔬菜价格起伏是常有的事，高价菜可以少买或者不买，改选其他平价菜即可。

　　“这几天大部分蔬菜价格比较平稳了，日常销量较多的蔬菜可能只有莲藕价格下降得还不是特别明显了。”常年经营蔬菜批发生意的孙老板告诉记者，蔬菜批发是小本生意，利润薄，盈利主要靠销量。相对于往年，今年蔬菜生意还算可以，盈利空间还是有的，不过个别品种的蔬菜价格起伏较大，对销量有影响，但是总体而言，销量有增长。

　　部门说法：居民主要生活消费品均价19涨10平30降

　　近日，记者从临沂市发改委价格监测中心获悉，2月22日至28日居民消费品价格以蔬菜、肉类、蛋类价格下降为主，蔬菜中特别是前期涨幅较大的青辣椒、卷心菜、韭菜等价格明显回落，而水果价格表现为小幅上涨。

　　监测数据显示2月22日至28日，监测农贸的59个居民主要生活消费品均价较上一监测周的19涨10平30降，平均价格下降幅度为4.2%。其中，监测的蔬菜类价格2涨15降，平均下降13.12%；肉禽蛋类价格1涨7降，平均下降4.61%；水产品类价格2涨3降，平均变动幅度较上周下降0.61%；水果类价格4涨1降，平均上涨2.41%；粮油副食类价格10涨10平4降，平均上涨0.12%。

　　据介绍，监测的蔬菜类价格2涨15降，平均下降13.12%。其中，青辣椒、芹菜、韭菜、黄瓜、卷心菜、油菜等六种蔬菜价格降幅超过20%，青辣椒、芹菜、韭菜价格降幅居前，每斤价格分别为4.85元、2.23元、3元，降幅分别为34.76%、29.48%、29.02%；胡萝卜、蒜苔价格上涨，每斤价格分别为2.64元、7.52元，涨幅分别为3.06%、2.81%；其余品种价格波动较小。