注意！临沂这些地方复用餐饮具抽检不合格！

为保障餐饮服务食品安全和消费者身体健康，

根据《中华人民共和国食品安全法》

和临沂市食品安全监督抽检计划安排，

市市场监管局对全市餐饮环节使用的复用餐饮具

进行了专项监督抽检200批次，

经检验，

合格166批次，不合格34批次。

34批次不合格产品情况

多为使用的不锈钢餐盘、餐具、筷子等物品

大肠菌群超标！

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●不合格单位（13家）●

临沭县城南幼儿园

临沭县临沭街道周庄幼儿园食堂

临沭县红梅农家草鸡店

兰陵县郭东牛肉汤馆

临沂壹叁壹玖餐饮管理有限公司

沂水县半天妖烤鱼店

沂水县哞哞哒自助餐厅

临沂市罗庄区褚墩镇晨星幼儿园

临沂市罗庄区褚墩镇金果果幼儿园

临沂市罗庄区褚墩镇小太阳幼儿园

沂水县益客自助餐厅

沂水县集结号火锅店

罗庄区褚墩镇诺贝尔双语幼儿园

外出用餐

许多餐厅会提供复用餐饮具

开水烫一烫

到底能不能给碗筷消毒？！

在外面吃饭担心碗筷不干净的时候，

大家总会用开水烫一烫来消毒。

那么，这么做真的有效吗？

实际上，开水要致死病菌除了达到特定的温度条件外，还需要一定的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在70℃~80℃环境里呆足5分钟才可以杀死。因此，无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应的高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的，最多起到一点心理作用。