高血脂是指血液中脂类(包括胆固醇、磷脂类、甘油三酸酯和游离脂肪酸)含量增高,易导致胆固醇及其他脂质在动脉内膜沉着。继而内膜纤维结缔组织增生并局限性增厚,形成斑块,然后逐渐形成粥样物,而影响人体产生心脑血管病症。这些病都是吃出来的,应及早加以防止。
高血脂由于初期没有明显症状,血脂高了自己还不知道,只有在体检中才会被发现。那么,怎样才能知道自己是否出现高血脂了呢?可以从以下几个方面进行判断:
1.短时间内在面部、手部出现较多黑斑( 斑块较老年斑略大,颜色较深),记忆力及反应力明显减退。
2.看东西一阵阵模糊,这是血液变黏稠、流速减慢,使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
3.黄色瘤。身体某些部位出现了黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子,医学上称之为"黄色瘤"。这些结节或疹子可出现在脚后跟,手背,臀部及肘、膝、指关节等处,有的可表现为手掌部的黄色或橘黄色线条状条纹。如出现上述情况,多提示有家族遗传的高脂血症。
4.肥胖。肥胖的人不仅体内脂肪组织增加,而且血液中脂质也明显增加,尤其是甘油三酯、游离脂肪酸和胆固醇多高出正常水平。
此外,头晕、腹痛、肢体乏力、肝脏损害、转氨酶升高等都可能与脂肪代谢紊乱及循环障碍有关。
高血脂的危害
高血脂患者,由于血脂含量高,故使动脉内壁脂肪斑块沉积.速度加快,当斑块将血管内壁阻塞到一定程度而使血液供应发生不足时,就会出现相应的临床表现及疾病。高血脂症的最大危害是导致心脑血管疾病,如脂肪斑块阻塞致支配心脏血液的动脉支时,即发生冠心病;当脂肪斑块阻塞致脑动脉或其分支时,则会出现脑血管病。
血脂高了怎么办?做好以下几点,避开高血脂
1.一物是高血脂的"天敌"要多吃
这一物就是指的月麻亚酸,含有丰富的亚麻酸和亚油酸,都是多不饱和脂肪酸,进入体内后可以清理血管壁上沉浮的垃圾,让血管通畅,降低甘油三酯和胆固醇的含量,可参与低密度脂蛋白的代谢过程,即可补充低密度脂蛋白氧化过程中的营养素的丢失,又能增强低密度脂蛋白的抗氧化能力,减少氧化修饰的低密度脂蛋白的产生,更是结合植物甾醇,溶血栓、双重降脂。
2.多吃蛋白质类食物
蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(应去皮)、鱼虾类以及大豆、豆制品等食品。但是植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
3.多吃蔬菜、水果及深海鱼类
应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C、矿物质、膳食纤维较多,能够降低三酰甘油水平、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂等。同时,深海鱼类也可以降低血液中脂肪的含量,如秋刀鱼、白鲳鱼、鲑鱼、鲭鱼等。
4.少吃碳水化合物类食物
不要过多地吃糖和甜食,因为糖可转变为三酰甘油。每餐应吃七八分饱。应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用。
5.减少动物脂肪的摄入
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鹅等的摄入量。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸能够促进胆固醇
吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使三酰甘油升高,并有加速血液凝固的作用,导致血栓形成。
6.避免外出就餐
高血脂人群应尽量避免外出就餐,因为外出就餐常会为了应酬别人而不得不吸烟、饮酒,而且外面的食物口味较重,盐和糖的含量较高,且可能会使用如猪油、牛油等含饱和脂肪酸较高的动物油。而烟、酒、盐、糖、动物油这些都会导致血脂升高,对高血脂人群极为不利。在家中烹调则能控制盐、糖的摄入,还可使用植物油,如葵花子油、茶油、橄榄油等,且各种食用油也可轮流使用。