煎饼是临沂地区的传统特色食品，近期，临沂市市场监管局为保障公众饮食安全，开展了煎饼专项抽检行动，共抽检200批次，合格率98%。
本次专项行动共抽检生产环节煎饼16批次，对煎饼生产企业进行全覆盖抽检；流通环节煎饼131批次，以商场超市为重点场所，兼顾农贸市场；餐饮环节煎饼53批次，以学校食堂等集体用餐单位为重点。
各县区分布情况
本次抽检主要检验二氧化硫残留量、山梨酸钾、苯甲酸钠、日落黄、柠檬黄等指标。从检验结果看，合格196批次，不合格4批次，合格率98%。
不合格的分别为罗庄区2批次，为临沂市百倍佳超市销售的面煎饼和高粱煎饼检出二氧化硫；河东区1批次，为河东徐同奎面食店销售的机器高粱煎饼检出二氧化硫；兰陵县1批次，为兰陵县万家福商贸有限公司第一连锁超市销售的机器高粱煎饼山梨酸及其钾盐超标。
对于不合格的产品经营企业，临沂市市场监管局已依法进行处理。
